FSTA (Food Science and Technology Abstracts) с пълен текст

research.ebsco.com/c/56ajv5/search/advanced/filters?autocorrect=y

От 05.05.2025 г. в мрежата на ТУ-София стартира двумесечен достъп до пълнотекстовата база данни FSTA (Food Science and Technology Abstracts) с пълен текст. Достъпът е възможен през платформата на EBSCO.

FSTA с пълен текст е специализирана пълнотекстова база данни, обхващаща научна и технологична литература, свързана с храни, напитки и хранене. Тя е създадена в сътрудничество с екип от експерти в IFIS - академична издателска организация с нестопанска цел, с постоянен ангажимент за подкрепа на тези, които изучават и работят в областта на науките за храните и здравето, чрез улесняване на достъпа до специфична за индустрията информация, на която могат да се доверят; запазване на почтеността и точността в областта на храните и напитките, както и за по-нататъшното обучение и развитие в науките за храните и здравето по целия свят. 

FSTA с пълен текст предоставя информация в областта на храните, биотехнологиите и здравословното хранене, с над 1 милион индексирани материали от над 89 държави и 41 езика, предоставяйки глобална перспектива и достъп до изследвания, които не се срещат в други бази данни.

Покрива тематиката: хранително-вкусова промишленост, напитки, безопасност на храните и контрол на качеството, биотехнологии, здравословни политики, микробиология на храните и валидиране, логистика и транспорт, опаковки за хранителни продукти, устойчиво развитие, екология и др.

Голяма част от документите са достъпни в мрежата на ТУ-София пъленотекстово чрез абонамента ни за EBSCO host : research.ebsco.com/c/56ajv5/search/advanced/filters?autocorrect=y

FSTA с пълен текст включва над 200 активни пълнотекстови списания, които не са налични в никоя версия на Academic Search. В допълнение към основните области на хранителната наука, хранителните технологии и храненето, FSTA с пълен текст включва съдържание, фокусирано върху храните в множество свързани области, включително:

  • Агрономство;
  • Алтернативни протеини;
  • Аналитични техники;
  • Биотехнология;
  • Хранителна химия;
  • Производство на храни;
  • Безопасност на храните;
  • Функционални храни;
  • Генетика и геномика;
  • Производство и оборудване;
  • Микробиология и др.

Допълнителна информация, tutorials, User Guide и други, можете да намерите на: https://ifis.libguides.com/fsta-user-resources/using-fsta-on-ebsco .

В сайта на БИЦ на ТУ-София е публикувана информация и допълнителни материали:

Видео урок как да използвате FSTA with Full Text в EBSCOhost